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大闸蟹文化

苏蟹阁福州蟹文化篇之曾忆阳澄湖大闸蟹

发布时间:2016-5-4作者:苏蟹阁来源:苏蟹阁
 
        一到每年的九十月份,秋日霸主便要登场—— 阳澄湖大闸蟹!小时候,总听隔壁王老太津津乐道着“这个时候啊,可是吃螃蟹要讲究的时节——九雌十雄蛮!”那时围在老人身旁的我们一群孩子们,都会露出一副似懂非懂的表情,老人祥和的笑了几声,便谈起:九雌十雄的意思,是说农历九月份的时候雌螃蟹最肥,农历十月份的时候雄螃蟹最肥。
 
应季的 螃蟹里面无论是蟹黄还是蟹膏都是最足的,那可是特别好吃啊!小馋猫们回去呀,让爸爸妈妈给你们买几只尝尝鲜,就知道啦!”爽朗的欢笑游荡在那季的天空,显得格外清脆悦耳。

        如今的生活,总是些忙忙碌碌在这事那事的过着,但每当临近秋天,第一片叶子的悄然滑落,便会忆起那儿时王老太的趣谈——小 螃蟹的故事,欢愉的笑声依旧还会让自己暂时忘却生活中的烦扰,独享那时的欢笑。

        其实自从听老太讲过大闸蟹的故事后,回家便就央求了爸妈几次,买几只阳澄湖大闸蟹吃吃嘛。多番“威逼利诱”下,过了几天,爸爸就真的领着带有 阳澄湖大闸蟹标志的红盒子回来了,我是激动高兴了半天。
   
古人都说:“ 不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹。”小心翼翼打开纸盒子,就看见一个一个小螃蟹“噗噗噗”吐着小泡沫,发出滋滋的响声。这小螃蟹单着拿出来也是身材庞大,张牙舞爪,神态逼真啊。背上背着一个大大的“锅盖”,它那两只近似珍珠的,凸出来的眼睛——炯炯有神,东张西望,眼珠子转啊转,是那么的灵敏;腹部上面有一张的嘴巴,一张一合的,像极了两扇不听指挥的门; 螃蟹腹部的两侧,有两排尖尖锋利的爪子——每条腿又细又长,特别是最后一节,那么尖锐,还好是被草绳绑着的,要不真是见谁“打”谁,凶神恶煞啦!
 

       
        “就是在众蟹群里多看了你一眼,再也没能忘记你容颜!”哈哈哈,这是调笑的说起了我对 阳澄湖大闸蟹第一次见面的印象!梁实秋曾说过“蟹是美味,人人喜爱,天南地北,不分雅俗!”在这样繁忙,快节奏的都市生活中,还能保有一份对自然(大闸蟹)的童真,童趣,当属我是个幸福之人了! 更多关于阳澄湖大闸蟹文化的文章请关注苏蟹阁福州阳澄湖大闸蟹专卖!
 
 
 
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